Kebab in Tallinn

Начнём пожалуй новую ветку этого кулинарного блога - рестораны. Тут будут появляться разные заметки о кафе и ресторанах нашего города. Ну, начнёмс :)
Те, кто путешествуют заметили, что в Германии и Британии чуть ли ни на каждом углу продают кебабы. А у нас как-то не прижилась эта традиция. Но вот недавно появилось место, где можно скушать питу, кебаб и шашлычки. Место не очень дорогое. Готовят вкусно. Находится в центре города. Один недостаток - не очень уютно, чего-то не хватает. Но не смотря на это, рекомендую. Итак, это место - Kebab house.
Вся информация тут: http://kebabhouse.ee/

Сытный завтрак с Фриттатой.

Продолжаем наше знакомство с рецептами Найджеллы. На этот раз побаловали себя фриттатой. Получился вкусный и быстрый завтрак. Рецепт взят из книги Найджелла Экспресс.
Фриттаты, итальянское подобие омлета, которое в основном едят положив на мягкую, свежую булочку. Найджелла предлагает несколько разных начинок, но мы остановились для начала на ветчине и сыре. Если попробуем другие начинки, обязательно поделюсь.

Ингредиенты:
Для каждого омлетика:
2 яица
кусочек сливочного масла и капля оливкового масла, для жарки

Для сырной фриттаты:
25g Эмменталь, тертого (или любой другой сыр вкусу)

Для фриттаты из ветчины:
50g ветчиной, нарезанной

Приготовление:
1. Разбить яйца в миску, добавить свою начинку и перемешать.
2. Нагреть сливочное и оливковое масло в сковороде. После того как сковорода нагреется, влить яйца, быстро покрыть дно посуды тонким слоем.
Это важно, я взяла слишком маленькую сковородку и омлетики получились толстоваты, а чем тоньше, тем вкуснее.
3. Жарить омлетик в течение 2-3 минут на среднем огне, затем поднимите край с помощью лопатки, чтобы проверить, что низ стал золотисто-коричневым; верх должен схватиться но оставаться немного липким.
Мне больше нравится, когда обжарено с двух сторон, но это дело вкуса.
4. Готовую фриттату положить на тарелку и сложить пополам.
Мы ели, положив на булочку, как бутерброд, можно завернуть в тортилку или сьесть просто так. Вкусно в любом случае.

Для себя, я буду добавлять сыр в любую начинку, потому что мне очень нравится такая корочка, и вообще я люблю сыр.
Вот такой простой рецепт, в следующий раз попробую удивить Тома чили фриттатой, главное перцу побольше положить :Р